20 món nhậu ngon dễ gọi: từ mồi nhẹ đến món chốt cho cả bàn
Cầm thực đơn dài vài trang, nhiều người lúng túng không biết gọi gì. Gọi ít thì bàn “đói mồi”, gọi nhiều thì thừa, lại toàn món giống nhau. Tôi gom lại 20 món nhậu ngon, dễ gọi, ít khi “trượt”, chia theo từng nhịp của một cuộc nhậu để bạn chọn cho nhanh.
Nhịp 1 – Mồi nhanh khi chờ người đến đủ
Những món ra nhanh, ai cũng ăn được, để bàn có cái nhâm nhi ngay:
- Lạc luộc / lạc rang (25k): món “khởi động” kinh điển.
- Ngô chiên (45k): giòn, ngọt, người không uống cũng thích.
- Khoai chiên (50k): hợp cả bàn có trẻ con lẫn người lớn.
- Đậu tẩm hành (49k): đậu nóng, hành thơm, mồi bia số một với nhiều người.
- Nem nắm (89k): chua giòn, đúng kiểu Bắc.
Mẹo: gọi 2–3 món mồi nhanh là đủ, đừng gọi hết một lượt kẻo no trước khi món chính lên.
Nhịp 2 – Món giòn, món “đưa bia”
Khi bàn đã đông đủ và bắt đầu cụng ly, đây là lúc gọi món giòn, đậm vị:
- Sụn gà rang muối (155k): giòn sần sật, mặn mặn, rất đưa bia.
- Răng mực sốt cay (119k): dai giòn, cay nhẹ, nhai mãi không chán.
- Chạch chiên lá lốt (199k): món dân dã, thơm lá lốt.
- Sụn chiên bơ tỏi (179k): thơm bơ, giòn, hợp bia lạnh.
- Đậu chiên trứng muối (89k): béo bùi, món “lạ mà quen”.
Đừng gọi quá nhiều món chiên cùng lúc. Hai món giòn cho bàn 4–6 người là vừa, sau đó nên chuyển sang món có nước hoặc món xào.
Nhịp 3 – Món chính làm “trụ” cho cả bàn
Đây là những món tôi hay gọi để bàn có “điểm nhấn”:
- Chim câu xúc phồng tôm (285k/con): món nhiều người nhắc, thịt chim băm xúc bánh phồng giòn.
- Bò lúc lắc (209k): mềm, đậm, dễ ăn với mọi lứa tuổi.
- Trâu cháy tiêu xanh (209k): thơm tiêu, đậm đà, hợp bia.
- Gà rang muối (285k): món an toàn cho bàn đông.
- Ếch rang muối (199k): giòn ngoài, ngọt thịt.
- Má đào nướng (239k): béo giòn, thơm mùi nướng.
Nhịp 4 – Rau và món thanh để “cân” bàn
Bàn nhậu ngon là bàn có rau, có món thanh, để ăn mãi không ngấy:
- Ngọn su su xào tỏi (55k): giòn ngọt, xanh mướt.
- Nộm bò khổ qua (209k): chua cay nhẹ, giải ngấy rất tốt.
- Dưa chuột chẻ (38k): đơn giản mà “cứu” cả bàn đồ chiên.
Nhịp 5 – Lẩu chốt hạ
- Một nồi lẩu cho cả bàn: lẩu riêu cua bắp bò (569k) cho bàn có người lớn tuổi, lẩu ếch măng cay (355k) cho nhóm thích cay, lẩu cá chép giòn (599k) cho bàn muốn món “chắc bụng”. Kèm bún hoặc miến (25k) để chốt bữa.
Gọi món theo số người: công thức dễ nhớ
| Số người | Mồi nhanh | Món giòn | Món chính | Rau/thanh | Lẩu |
|---|---|---|---|---|---|
| 2–3 | 1 | 1 | 1 | 1 | Không cần |
| 4–6 | 2 | 2 | 2 | 1–2 | 1 nồi |
| 8–10 | 3 | 2–3 | 3 | 2 | 1–2 nồi |
Công thức này giúp bàn đủ món, đủ vị mà không thừa nhiều. Giá trong bài là giá niêm yết trong thực đơn, chưa gồm VAT. Ở Cửu Long Quán, nếu bạn phân vân, cứ nói số người và khẩu vị, nhân viên sẽ gợi ý gọi món cho vừa.
Mẹo nhỏ khi gọi món nhậu
- Gọi theo đợt: gọi 60–70% trước, ăn thấy thiếu thì gọi thêm.
- Hỏi khẩu vị cả bàn: ai kiêng cay, kiêng hải sản, ai ăn chay để gọi món riêng.
- Cân giữa chiên – xào – luộc – nộm: đừng để cả bàn toàn đồ chiên.
- Đã uống rượu bia thì không lái xe. Đặt xe về trước khi “tăng hai”.
Câu hỏi thường gặp
Món nhậu ngon nào dễ ăn cho người lớn tuổi?
Đậu tẩm hành, bò lúc lắc, gà hấp hay lẩu riêu cua bắp bò đều mềm, ít cay và dễ ăn. Nên hạn chế món quá dai hoặc quá cay.
Nhậu 4 người nên gọi bao nhiêu món?
Khoảng 6–8 món là vừa: 2 mồi nhanh, 2 món giòn, 2 món chính, 1–2 món rau, có thể thêm một nồi lẩu nhỏ để chốt.
Món nhậu nào hợp với bia hơi?
Đồ giòn, mặn, đậm vị như lạc rang, sụn gà rang muối, răng mực sốt cay, đậu tẩm hành rất hợp bia hơi mát.
Góc nhậu Cửu Long Quán · 31 Nguyễn Như Uyên, Yên Hoà, Cầu Giấy · Mở cửa 10:00–24:00 · Hotline 0989 213 931
